Ahorré 2000 libras de desperdicios de comida del vertedero con este simple compostador

Publicado el 18 de mayo de 2023

Rosa Maura Lorre

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¿Le gusta la idea de hacer abono, pero no la idea de mantener un montón de comestibles podridos? ¿Le importa mantener los restos de comida apestosos fuera de los vertederos, pero no crear abono?

Para los ambientalistas perezosos como yo que quieren reducir sus propios desechos domésticos sin asignarse más tareas, existe una opción simple: el contenedor de abono Redmon Green Culture de 65 galones.

Este compostador doméstico requiere un esfuerzo humano prácticamente nulo; simplemente instálelo en un terreno sin pavimentar y aliméntelo con algunos de sus restos. Sin exigirme ningún otro trabajo, ha convertido cientos de libras de desechos de alimentos en una sustancia parecida al suelo, tan densa que el contenido del contenedor en realidad reduce su volumen con el tiempo. Mi contenedor de abono Redmon no ha alcanzado su capacidad total a pesar de años de uso y, excepto una o dos veces por curiosidad, ni siquiera lo he vaciado.

El favorito de nuestro personal es un contenedor duradero y fácil de usar que hace el trabajo duro del compostaje por usted.

Se podría decir que trato este recipiente menos como un compostador y más como un incinerador de basura personal impulsado por la Madre Naturaleza.

Para muchos aficionados a la jardinería, el motivo de hacer abono es tener abono. Cuando se cultiva adecuadamente, el abono ofrece un rico equilibrio de humedad y nutrientes que se pueden mezclar con el suelo o utilizar como mantillo para promover un crecimiento saludable y productivo en todo tipo de plantas y cultivos.

Sin embargo, hacer un abono de calidad, uno que tenga una proporción ideal de carbono y nitrógeno y que se caliente lo suficiente durante la fase de descomposición para descomponer completamente los trozos de comida y al mismo tiempo eliminar patógenos potencialmente dañinos, requiere trabajo.

Por lo general, hay que voltear la pila de abono, colocar capas de ingredientes en determinadas proporciones y, ocasionalmente, incluso regar la pila para que no se seque demasiado. Todo esto se conoce como compostaje activo o en caliente, pero hay otra forma: el compostaje pasivo o en frío, que no puede consistir más que en arrojar cantidades aleatorias de materiales orgánicos en un montículo o recipiente y dejar que los elementos hagan su trabajo lentamente. El abono resultante del compostaje pasivo tardará más en descomponerse y no será tan beneficioso en un jardín, pero si su objetivo principal es reducir lo que llega a la basura, está bien.

"No todo el mundo está en condiciones de hacer compostaje activo, y creo que hay que tener una mentalidad muy abierta al respecto", me dijo recientemente en una entrevista telefónica Linda Brewer, asistente de investigación de la facultad del Departamento de Horticultura de la Universidad Estatal de Oregón. “Algunas personas no tienen una buena espalda, otras están demasiado ocupadas y otras preferirían estar muertas antes que mirar residuos orgánicos en descomposición. Todas esas son buenas razones para hacer compostaje pasivo”.

La guía del usuario que vino con mi contenedor Redmon establece que puede hacer abono con “cáscaras/cáscaras de frutas y verduras, bolsitas de té, posos de café y cáscaras de huevo”, además de desechos del jardín como recortes de césped, hojas y paja. (De hecho, agrego todas las partes de una fruta o verdura, no solo cáscaras y cáscaras, y también pongo productos de papel como filtros de café, bolsas de papel marrón, tubos de papel higiénico y servilletas de papel).

La lista de lo que no se debe hacer en el compostaje de la guía incluye lácteos, carne, huesos y “desperdicios de alimentos grasos”, todos los cuales probablemente atraigan alimañas y necesitan un sistema de compostaje más caliente para descomponerse por completo. (Los compostadores domésticos más activos, como el Mantis Compact ComposTumbler que recomendamos en nuestro resumen de contenedores de compost favoritos, pueden absorber cosas como caparazones de cangrejo, espinas de pescado y pequeñas cantidades de lácteos, pero no carne). un no-no, incluso si está en una de las llamadas bolsas para excrementos compostables, porque puede introducir enfermedades en el contenedor.

Las mismas reglas básicas aparecen en las instrucciones (PDF) del compostador Algreen Soil Saver, un contenedor de caja negra muy similar recomendado previamente por el editor supervisor Ben Keough. “[Mi esposa y yo] no mordíamos animales”, dice Ben, propietario del compostador Algreen Soil Saver antes de mudarse a un nuevo lugar. "Solo verduras, frutas y pan, y mi levadura y cereales de elaboración casera".

Este es un contenedor de caja negra similar que nos gusta para el compostaje pasivo.

Brewer (quien habló anteriormente con Wirecutter para nuestra guía básica de compostaje) dijo que evitar los alimentos grasos y cocidos debería mantener libre de plagas cualquier contenedor de abono al aire libre, incluso si está en el suelo como el mío. "Estás poniendo los artículos de bajo interés allí", explicó. “Si las ratas u otros animales están interesados ​​en algo como materia vegetal cruda, no tienen que acudir a su pila de abono para ello. Pero si le pones lasaña sobrante, eso llamará la atención”.

La guía del usuario de Algreen Soil Saver Composter estima que un tercio de todos los desechos domésticos (incluidos los desechos del jardín) pueden ir a un compostador doméstico. Puede que no parezca mucho, pero según mis cálculos conservadores, he depositado aproximadamente 1,900 libras de materiales orgánicos en mi contenedor durante los últimos seis años aproximadamente. Solo mis posos de café gastados, alrededor de 5 a 6 onzas por día, representan casi el 40% de esa cantidad.

A pesar de que no hago nada para ayudar a que los restos de comida se descompongan, mi familia no ha tenido experiencias desagradables con roedores ni olores desagradables (aunque, cuando abro la tapa del contenedor para tirar mi último lote de porquería de cocina, podemos ver moscas trabajando en su interior).

Aún mejor, nunca revolví mi abono con una pala o una horca, ni lo lavé con una manguera, ni le agregué lombrices ni realicé ninguna otra tarea onerosa que un compostador serio podría realizar. Todo lo que he hecho es tirar los desechos de la cocina al contenedor y alejarme, tal como lo hago cuando llevo la basura de mis contenedores de basura interiores al contenedor de basura exterior.

Los lados de plástico negro del contenedor Redmon absorben y retienen el calor y tienen ventilación para el flujo de aire, por lo que el contenedor hace todo el trabajo necesario para descomponer la materia orgánica. El proceso es tan eficiente que mi contenedor nunca ha estado lleno a más de dos tercios. (Mi esposo cavó un hoyo de aproximadamente un pie de profundidad sobre el cual colocamos el contenedor cuando lo instalamos para darle una ventaja a nuestra pila).

Las pequeñas puertas con trampilla en la parte inferior permiten el acceso al abono. A pesar de mi obstinada postura contra el abono, mi contenedor de abono de Redmon ha producido lo que se parece mucho a abono utilizable, aunque con muchas cáscaras de huevo aún intactas y trozos de plantas mezclados.

De hecho, Brewer me dijo que mi brebaje elaborado apresuradamente todavía tiene valor. "Volvería a colocar los elementos reconocibles para otro ciclo de compostaje", dijo. "El resto podría aplicarse como enmienda del suelo, sólo una capa delgada".

A pesar de mis peores intenciones, parece que después de todo he hecho abono.

Este artículo fue editado por Alex Aciman y Catherine Kast.

1. Linda Brewer, asistente principal de investigación del Departamento de Horticultura de la Universidad Estatal de Oregón, entrevista telefónica, 20 de abril de 2023

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